Морскую капусту я люблю и за ее вкус и за ту пользу, что она нам дает.
Стараюсь покупать её часто, поэтому в моем доме это продукт никак не для праздничного стола, а просто повседневная еда.
Но и для неформального ужина или обеда все-таки порой хочется как-то разнообразить знакомое блюдо. Так и был придуман этот рецепт салата из морской капусты с кукурузой.
Для приготовления потребуется минимум продуктов:
Указанного выше количества продуктов хватает или на одну большую порцию или на две небольшие. Если чисто едоков в вашем доме больше двух, то увеличивайте количество каждого компонента пропорционально.
Морская капуста должна быть без добавок (моркови, клюквы), максимум, что я допускаю это небольшое количество лука. Сливаем воду, капусту выкладываем на тарелку (или в глубокую мисочку, если готовить будете много).
Сюда же добавляем одно вареное вкрутую вареное яйцо, которое предварительно мелко режем, и две столовые ложки сладкой консервированной кукурузы.
Все хорошо перемешиваем
Добавляем майонез. Количество выбираете по вкусу. Но могу дать небольшой совет. Поскольку компоненты салата до этого у нас находились во влажной среде, то они сами по себе достаточно "сочные", поэтому если положить майонеза много, то салат будет в нем просто плавать, лучше ограничиться одной-двумя чайными ложками.
Мне очень нравится этот легкий и, в то же время, прекрасный салат с морской капустой, кальмарами и яйцом. Я его часто готовлю для перекуса, потому что, как мне кажется, это самый идеальный вариант выбора блюда. Посудите сами: сытное, но, в то, же время, нежирное, вкусное и полезное блюдо, которое ещё к тому, же быстро готовить. Ну, что может быть лучше? Обычно, к такому салатику я ещё поджариваю тосты из ржаного хлеба или готовлю легкие горячие бутерброды с сырной посыпкой.
А сам салат получается очень вкусным, потому что сочетание кальмаров, сахарной кукурузы и варёных яиц довольно оригинальное и, я бы сказала, удачное.
Ингредиенты:
- морская капуста - 150 г,
- тушки кальмаров - 200 г,
- куриные яйца - 2 шт.,
- сахарная кукуруза - 100 г,
- соль,
- соус майонез.
Приготовление:
Размораживаем кальмары, далее ошпариваем тушки кипятком, чтобы легко снять кожицу. Поддеваем с одной стороны кожицу и одним движением стягиваем её с тушки, как чулок. Дальше вынимаем внутренности и хорду. Промываем и варим их в кипящей солёной воде 3-4 минуты. Затем остужаем и нарезаем колечками.
Ламинарию, если нужно, режем на более мелкие полоски.
Варим яйца вкрутую 8-10 минут, затем охлаждаем и чистим. Натираем их на терке.
Открываем банку кукурузы и сливаем с неё жидкость.
В салатник отправляем колечки кальмаров.
Добавляем соль по своему вкусу и майонез.
Приятного аппетита!
Рецепт салата с морской капустой, кукурузой и яйцами с пошаговыми фотографиями. Достаточно легкий и простой в приготовлении салат. Основная польза морской капусты состоит в том, что она является богатым источником йода в органически связанной форме, но также ламинария (морская капуста) незаменима в правильном питании, так как содержит пищевые волокна и способна очищать организм. Калорийность одной порции салата (117 грамм) — 110 ккал, стоимость порции — 11 рублей.
Ингредиенты:
Для приготовления салата нам потребуется (на 4 порции):
морская капуста (маринованная) — 100 грамм; кукуруза консервированная — 150 грамм (примерно половина стандартной банки); капуста китайская — 100 грамм; яйца куриные — 2 шт. (100 грамм); сметана 15 % — 1 ст.л. (10 грамм); майонез легкий — 1 ст.л. (10 грамм); специи.
Приготовление:
Сначала отварим яйца, опускаем куриные яйца в кипящую воду осторожно, чтобы не треснула скорлупа, можно еще посолить воду, чтобы предупредить растрескивание. Варим яйца 10 минут.
Отваренные куриные яйца охлаждаем в проточной холодной воде.
Остывшие и очищенные яйца мелко нарезаем.
Мелко шинкуем китайскую капусту.
Выкладываем кукурузу из банки (примерно половины стандартной банки) в дуршлаг и даем стечь жидкости.
Выкладываем приготовленные ингредиенты в салатник, добавляем маринованную морскую капусту.
Конечно, полезнее использовать сухую морскую капусту, т.к. в таком виде она сохраняет больше питательных веществ и менее калорийна. Если Вы используете сухую морскую капусту, то ее следует сначала замочить в горячей воде на 1 час, затем тщательно промыть, затем варить 5-10 минут.
Добавляем в салат по одной столовой ложке сметаны и майонеза, добавляем специи. Так как мы используем консервированные морскую капусту и кукурузу, соль нам не потребуется.
Перемешиваем салат, подавать можно сразу.
Салат с морской капустой, кукурузой и яйцами готов! Приятного аппетита!
Продукт |
Вес продукта (грамм) |
Цена за кг продукта (руб) |
Ккал на 100 г продукта |
Морская капуста |
|||
Китайская капуста |
|||
Кукуруза консервированная |
|||
Яйца куриный |
|||
Сметана 15% |
|||
Майонез легкий |
|||
Итого: (4 порции) |
|||
Порция |
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Я очень люблю морскую капусту, помимо ее вкуса, капуста сама по себе полезная, и это знают многие. Раньше морская капуста считалась чем-то экзотическим, и что бы ее купить, нужно было очень постараться. Все мы знаем о содержании достаточного количества йода в капусте, но помимо него, капуста в своем составе содержит альдегиды, клетчатку, полиненасыщенные жирные кислоты, натрий и калий, также еще много других полезных веществ. Все эти плюсы говорят лишь об одном – морская капуста должна присутствовать в рационе каждого человека. Я очень люблю миксовать капусту с другими овощами, так, например, добавьте к ней морковь, натертый на корейской терке сельдерей и редьку – очень вкусно. Но сегодня помимо богатого микса добавим к капусте сладковатую кукурузу, яйцо и отварной рис – получится просто бесподобный обед. Этот салат из морской капусты с яйцом и кукурузой не только вкусный, но и полезный. Попробуйте и этот .
- морская капуста – 200 гр.,
- кукуруза сладкая – 3 ст.л.,
- рис отварной – 5-6 ст.л.,
- яйца куриные – 2 шт.,
- майонез – 1 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Итак, первым делом необходимо отварить заранее рис – сорт риса выбирать свой самый любимый. Отлично сюда подойдет обычный белый рис, также очень вкусно будет с бурым рисом, басмати, жасмин или любым другим. Когда рис будет готов, дать ему время остыть и переложить в салатник.
Добавить к рису морскую капусту – это может быть чистая капуста ил с добавлением овощей – морковь, сельдерей, редька и т.д. Количество морской капусты можно увеличить.
Следом за капустой добавить в салат кукурузу – здесь подойдет консервированная кукуруза или обычная, мороженная. Главное – кукуруза должна быть сладкая. Если используется мороженый вариант, кукурузу предварительно бланшировать.
Куриные яйца отварить в соленой воде не более десяти минут. Яйца остудить под струей холодной воды, после почистить и нарезать яйца кубиками. Переложить яйца в салатник к остальным ингредиентам.
Добавить в салат майонез. Здесь не обязательно использовать именно такую заправку, по желанию можно полить немного маслом и капнуть рисового уксуса. Соль, перец и другие специи добавить в салат по своему вкусу. Перемешать все ингредиенты и подавать салат к столу.
Приятного вам аппетита!
Необычная Масленица: Цветные блины и торт из блинов с зеленым чаем
После маммопластики — что нельзя когда увеличила грудь Больно ли удалять дренаж после маммопластики
Нафтизин: инструкция по применению Можно ли нафтизин ребенку
Краткий пересказ романа Чарльза Диккенса «Приключения Оливера Твиста Краткая информация приключения оливера твиста
Академия мубинт входит в число эффективных вузов россии