Чем отличается морская соль от поваренной? Чем отличается море от океана: основные признаки

Уважаемые читатели, здравствуйте! Все мы прекрасно знаем, что сoль является незаменимой приправой для приготовления различных блюд. Она очень быстро реагирует на рецепторы языка и создаёт богатство вкуса. В магазинах и супермаркетах нам предлагают большой выбор видов этого продукта, среди которых наибольшей популярностью пользуется поваренная и морская. В последнее время мы всё чаще слышим, что взамен поваренной лучше использовать морскую соль. Попробуем разобраться, чем они отличаются друг от друга.

Чем отличается морская соль от поваренной?

Вот уже более 4000 лет люди добывают морскую сoль из моря, которая получается путём испарения воды под влиянием ветра и солнца, т.е. с помощью естественных климатических условий.

Поваренную пищевую сoль по типу происхождения подразделяют на выварочную, каменную, садочную и самосадочную.

Каменная-это измельченный минерал галит, который добывается в соляных шахтах и карьерах.

Выварочная -мелкая и белоснежная. Её получают из галита озёрной воды или воды, пропущенной через соляные пласты. Затем подвергают обработке: выпаривают, очищают от примесей, отбеливают и добавляют вещества, препятствующие впитыванию влаги, что не позволяет ей слёживаться. И надо заметить, что эти добавки совсем не безвредны для здоровья человека.

Садочная –получается путём искусственного выпаривания озёрной солёной воды или морской, а самосадочная-это соль, осевшая на дно солёных озёр.

Та и другая сoль содержит NaCl. Только в химический состав морской соли кроме хлорида натрия входит большое количество макро- и микроэлементов. Это объясняется тем, что она получается из морской воды, которая содержит много минеральных веществ. Основными из них являются калий, магний, марганец, цинк, бром, йод и другие (более 40 видов), которые нужны организму человека. В определённых соотношениях все эти минеральные вещества помогают повысить иммунитет, улучшить пищеварение, нормализовать давление и работу сердечной мышцы, снять стресс.

В свою очередь, поваренная соль, пройдя многоступенчатый процесс химической очистки, содержит только чистый NaCl (до 99%) и характеризуется полным отсутствием полезных веществ.

Конечно хлорит натрия играет не последнюю роль в организме. Этот минерал участвует в образовании соляной кислоты, которая необходима желудку для активизации пищеварительных ферментов. Хлорид натрия является одним из электролитов, служащих для полноценного функционирования организма.

С целью поддержания водно-солевого баланса ионы натрия и хлора должны содержаться в определенном количестве. Нормой потребления считается 5 граммов соли в сутки (одна чайная ложка) с учетом всех продуктов, в которых она содержится.

При избыточном употреблении соли увеличивается потребность организма в воде. Поваренная сoль, содержащая практически только NaCl, обладает свойством удерживать жидкость, что способствует образованию отёков и повышению артериального давления. Кроме этого возникает нагрузка на сердце и почки.

Морская соль содержит соли калия. Калий вытесняет натрий и уменьшает отёки. Калий незаменимый микроэлемент нашего организма, без которого функционирования всех клеток невозможно.

Особенно морская сoль богата содержанием йода. Он присутствует в ней изначально по своей природе. Данный элемент необходим щитовидной железе, которая управляет всеми обменными процессами нашего организма, а ещё он полезен беременным женщинам для нормального развития плода. В поваренной соли йод отсутствует.

В последнее время у людей в организме наблюдается йододефицит. По статистике 35% россиян страдают этой проблемой. Поэтому поваренную соль стали делать йодированной. Раньше для этого применялся йодит калия, но это соединение было непрочным и через две недели после расфасовки продукта йод улетучивался. С 1998 г. используют йодат калия, который позволил значительно увеличить срок содержания данного элемента в продукте до года. Надо заметить, что йодат калия является сильным окислителем и обладает повышенной токсичностью по сравнению с йодитом калия. У морской соли срок действия не ограничен.

Есть ещё одна отличительная особенность. Морская сoль обладает более выраженным солёным вкусом, чем обычная. Поэтому при приготовлении пищи она используется в меньшем количестве.

В дополнение предлагаю посмотреть это интересное видео.

Доброго вам здоровья!

09.01.2011 21:40:45

Ни для кого не секрет, что путешествие на яхте, прекрасно сочетающее в себе спорт и комфортный отдых на природе, стремительно набирает обороты. В наши дни все больше туристов предпочитают именно отдых на морской яхте, когда можно скрыться от городской суеты и как следует отдохнуть: понежиться под лучами солнца, искупаться в морской воде и заодно полюбоваться природой. При покупке той или иной яхты важно помнить, чем, например, отличается морская яхта от яхты парусной и какое лучше судно выбрать для покупки или Аренды яхт.

Главным отличием и в то же время преимуществом морских яхт от речных является их назначение - морские яхты предназначены для дальних расстояний, а следовательно могут похвастаться большей мощностью и, как следствие скоростью перемещения по воде. Это в свою очередь морской клуб яхт напрямую говорит о повышенном комфорте и наличии дополнительных технических характеристик - согласитесь, подобная яхта должна быть оборудована всем необходимым для того, чтобы человек мог длительное время пребывать на её борту.
Морские яхты

Рассмотрим виды морских яхт: они бывают парусные, моторные и парусно-моторные. Если вы хотите испытать настоящее удовольствие от небольшой прогулки по воде, скажем, по реке, не спеша любоваться природой и в то же время почувствовать силу попутного ветра - вам нужно выбрать парусное судно. Как правило, такие яхты более экономичные, потому морские яхты продажа менее топливозатратны, потому что перемещаются за счет ветра. Однако в этом их самый главный недостаток - они непрактичны в безветренную погоду. Хотя, в последнее время наличие мотора является обязательным условием для всех типов яхт - это основное правило техники безопасности, требующее установку аварийного двигателя.

Зато они прекрасно подойдут для спокойных прогулок недалеко от берега, гонок или многодневных чартеров в ветреную погоду, когда можно идти на парусе. Морские яхты фото созданы для любителей романтической обстановки, когда вы со своей второй половиной захотите искупаться в море, не подплывая к берегу или насладиться морским ветром, который станет вашим надежным спутником.

Говоря о маневренности и легкости в управлении, можно смело назвать моторные морские яхты - отдых на них превращается в истинное удовольствие! Только представьте: несколько кают, просторная палуба, на которой может разместиться большая компания, изысканный интерьер и современное оборудование - вы не только отлично проведете время, но и сможете отметить здесь какой-либо из своих праздников. Нет ничего лучше пуститься на такой яхте морской, где цены, в дальнее плавание, на Аренду парусных яхт лучшие по России.

Морская яхта запросто позволит вам совершать длительные путешествия по морю, избегая неприятного ощущения от морской качки. Ведь такие яхты оборудованы специальными стабилизаторами качки, так что вы будете чувствовать себя комфортно на протяжении всего плавания, в любую погоду. Ну а мощный двигатель, способный развить скорость до 50 узлов в час позволит морские моторные яхты насладиться быстротой поездки и получить незабываемые ощущения! Однако есть такие судна, которые совмещают в себе прелести морских и парусных яхт - они так и называются парусно-моторные яхты. Благодаря им можно плыть с помощью ветра, а в безветренную погоду включить двигатель.

Морские яхты делятся на несколько групп, взависимости от длинны:

Ø До 10 метров (30 футов) – такие яхты скорее подойдут для однодневной прогулки на малое расстояние. В них есть малогабаритные каюты и отсутствует холодильник, плитка и прочие оснащения для длительного отдыха.

Ø От 10 до 18 метров (30-56 футов) – этот вид яхты наиболее распространен среди туристов, предпочитающих яхтинг. Как правило морские яхты оснащены всем необходимым для комфортного и полноценного отдыха. В них можно спокойно выходить в открытое море и наслаждаться длительным путешествием.

Ø От 18 до 24 метров (56-70 футов) – это морские яхты, как правило, отличаются большей вместительностью и, как следствие, комфортом. Однако, для их управления необходим целый экипаж.

Ø Свыше 24 метров (от 70 футов) – такие яхты строят по индивидуальному заказу. Причем, каждая яхта этой группы по своему уникальна. На борту морской парусной яхты обязательно присутствует обслуживающий персонал, а сама яхта походит на своего рода пятизвездочный отель, держащийся на плаву. Здесь уделено повышенное внимание комфорту: все каюты оборудованы кондиционерами, на носу есть бассейны, джакузи и прочие удобства, включая вертолетные площадки

Стоит отметить еще и тот факт, что морские яхты различаются количеством корпусов, в таком случае они называются катамаранами. Катамарны бывают одно-, двух-, трех- или многокорпусные. Стоимость яхты можно посмотреть на нашем сайт в разделе яхт.

Редко кто задумывается, чем отличается море от океана кроме размера. Многие из водоемов располагаются на одних и тех же квадратных километрах. К тому же эти термины часто используют неправильно. И это распространенная ошибка. Необходимо знать основные признаки океана и моря. Существуют определенные тонкости, которые позволяют определить тип водоема.

Что такое море?

Чтобы понять, чем отличается море от океана, следует разобраться, что собой представляет каждый из водоемов. Существует несколько основных отличий. Итак, море - это определенная часть Мирового океана. Как правило, границы данного водоема отделяются сушей. Это может быть подводный рельеф. В качестве примера можно привести Саргассово море. Также может быть отделено чередой островов или же архипелагами. В данном случае в качестве примера можно привести Баффина или же Южнокитайское море. Нередко этот тип водоема отделяется очертаниями материков или же полуостровами. Примером может послужить Средиземное или Аравийское море. Но это не основной признак.

Итак, чем отличаются моря от океанов? Между ними существует ущемленная связь. Поэтому море обладает несколькими особенностями гидрологического режима. Здесь часто измеряют показатели прозрачности, солености и температуры воды. Помимо этого, море обладает собственной системой течений, а также фауной и флорой, которая отличается от океанической.

Основные группы

Еще чем отличается море от океана? Визуально можно определить разницу. Ведь океан в десятки раз больше. На данный момент на поверхности Земли насчитывается 63 моря. Условно они разделены на несколько групп и классифицируются по степени изолированности от океана-родителя. Существуют моря окраинные и внутренние. Последние врезаны глубоко в материки. В качестве примера можно привести Балтийское, Черное, Мраморное и Средиземное. С океаном они соединены лишь системой проливов. Помимо этого, данные водоемы обладают явным отличием. У них свой показатель солености воды и эндемичность живых организмов, которые их населяют.

Что касается окраинных морей, то они располагаются вдоль берегов материка. Эти водоемы обладают меньшей изолированностью от океана. При этом их воды регулярно и активно перемешиваются. В качестве примера можно привести Тасмановое, Восточно-Китайское и Норвежское море.

Исключение из правил

Конечно, любое правило может иметь исключение. Чем отличается море от океана, если у него нет берегов? К такому следует отнести Саргассово. У него нет берегов. Располагается это море посередине Атлантического океана. А если быть точнее, то в тропических широтах.

Также существуют водоемы, которые только называют морями. Взять хотя бы Мертвое и Каспийское. По сути, они не являются морями. По некоторым показателям они подходят под категорию «озер».

Помимо этого, существуют исторические названия. Сюда стоит отнести Тирренское или же Лигурийское море, которые являются одной из частей Средиземного моря.

Что такое океан?

Конечно, не все понимают, чем отличаются моря от океанов и как определить принадлежность водоема к определенной категории. Так в чем же разница? Что такое океан? Это тоже часть Мирового океана. На данный момент выделено четыре подобных водоема: Северно-Ледовитый, Индийский, Атлантические и самый большой - Тихий. В некоторых зарубежных школах выделяют еще и пятый океан - Южный. Он окружает берега Антарктиды. Вторая его граница - течение Западных ветров. В некоторых странах Северо-Ледовитый океан и вовсе не относят к океанам. Его называют гигантским морем. Здесь Северо-Ледовитый океан является одной из частей Атлантического океана.

При такой классификации очень сложно понять, чем море отличается от океана. Каждый из водоемов обладает собственным рельефом дна, показателем солености, температурным режимом и системой течений. Однако при этом отмечен активный обмен водными массами. При желании из одной точки можно попасть в другую, не ступив при этом на сушу.

Границами океанов служат склоны материков, отдельные острова, а также меридианы, проходящие через точки от Австралии, Африки и Южной Америки до Антарктиды. Объединяет иих система проливов: Магелланова, Дрейка или же Берингова.

Стоит отметить, что все океаны занимают до 71% поверхности планеты. Именно поэтому ученые полагают, что Земля носит неправильное название. Логичнее было назвать ее Аквой или же Океаном.

Чем отличается море от океана?

На данный момент можно выделить следующие отличия:

1. Море - это единица определенного океана. Океан - существенная часть Мирового океана, которая занимает 2/3 планеты.
2. Размеры водоемов.
3. На Земле насчитано 4 океана и 63 моря.
4. Система течений. Океан обладает поверхностными холодными и теплыми водными массами. Море же имеет только одно течение. Это может быть поверхностное теплое или же холодное течение.
5. Дно океана - это земная океаническая кора, а у моря - материковый шлейф. Исключением являются Саргассово и

Пресная и морская вода - сестры, но между ними есть вполне определенные различия. Начнем с того, что у каждой из них на нашей планете своя миссия и роль. Пресные запасы составляют 2.5% от общего объема мировых ресурсов - все остальные находятся в недрах Земли. Поскольку потребность в питьевой пресной воде с каждым годом только увеличивается, и было начато массовое опреснение соленых морских источников. При этом обе воды близки и являются, по сути, разными сторонами одного явления, Янь и Инь.

Интересно, что Кусто во время очередного своего морского путешествия обнаружил границу между этими двумя источниками - она проходит очень четко у берегов Гибралтарского пролива на стыке со Средиземным морем. Морская имеет определенную температуру, флору, фауну и состав. Занимательный факт: морская и пресная вода никогда не смешиваются, главным образом за счет разницы в плотности - литр океанской жидкости тяжелее литра пресной примерно на 25 г. Это не странно, поскольку ней содержится целый набор микроэлементов, которые и добавляют соленой жидкости вес по сравнению с не соленой. Используя специальные фильтры, можно выделить эти примеси.

Для получения пресной питьевой воды из соленой морской могут использоваться следующие способы:

1. Химический - в соленую жидкость вводят химреагенты, которые при вступлении в реакцию с солями начинают выпадать в осадок. Главный недостаток способа - высокая стоимость, дистилляция, длительный токсичный процесс. Химический способ предполагает применение дистилляторов, перегонку, испарение и разделение разных по составу жидкостей. При этом выход обессоленной воды получается максимальным.
2. Ионный - опресняемая жидкость пропускается через фильтры, в которых происходит обмен ионов воды с ионитом. Данный способ позволяет не только опреснять жидкость, но и получать из нее ценные минералы. Рентабельность процесса зависит от содержания солей в воде (а оно может быть разным).
3. Обратный осмос - в данном случае осуществляется принудительное продавливание воды через тонкую мембрану (через мембрану проходит только чистая молекула воды, а примеси задерживаются). Преимущества методики - минимальные затраты энергии, простота и компактность конструкции, возможность выполнять процесс полностью автоматически.
4. Замораживание - лед из морской воды получается… пресным. После замораживания соленой жидкости лед сепарируется, промывается и растапливается. Способ отличается высокой сложностью и затратностью, поэтому применяется он достаточно редко. Как правильно выбрать метод очистки? Для этого нужно знать показатель тяжелой воды и отталкиваться от него, поскольку повышенное содержание дейтерия очень вредно для здоровья и способствует изменению основных свойств воды.

Пока что максимально эффективного и при этом малозатратного в эксплуатации опреснителя не существует, но в скором будущем, надеемся, данное решение будет изобретено. Пресные водные ресурсы постоянно истощаются, а потребность в них увеличивается - поэтому задача создания инновационного опреснителя стоит очень остро.

Употребление качественной питьевой воды в достаточных объемах - залог здоровья и отличного самочувствия. Если Вы недостаточно пьете, то со временем можете столкнуться с самыми разными проблемами. Мы советуем Вам приобрести раздатчик для бутилированной воды и заказывать питьевую чистую воду с горных источников.

28 мая 2013, 22:57

Сравнивая морской и пресноводный аквариумы, мы выявим ряд наиболее существенных различий. Прежде всего это касается расходов на содержание, а также особенностей ухода как за самим аквариумом, так и за его обитателями.

Эта статья предназначена специально для тех, кто стоит на распутье: что же выбрать? Итак, начнем.

Типы аквариумов

Говоря о пресноводных аквариумах, мы зачастую слышим: аквариумы для африканских и американских цихлид, псевдо-морские аквариумы, растительные, для шоу рыб и многие, многие другие. Естественно, и у морских аквариумов есть свои разновидности. Они, однако, не так многочисленны. Существует три основных типа морских аквариумов: только для рыбы, для рыбы и живых камней, а также рифовые аквариумы. Естественно, стоимость их покупки и содержания также различна. Аквариумы только для рыбы самые дешевые, за ними следуют аквариумы для рыбы и живых камней, и, наконец, чемпионы - рифовые аквариумы, содержание которых обойдется недешево. Нельзя не отметить, что сегодня все большее количество людей склоняется к использованию сампов для морских аквариумов, поскольку у них имеется ряд неоспоримых преимуществ.

Стоимость установки аквариума

Давайте начнем с цен на приобретение аквариума и необходимого оборудования. Чтобы упростить задачу, мы рассмотрим аквариумы только для рыбы и рифовые аквариумы, населенные кораллами и беспозвоночными. Перед Вами список оборудования, необходимого для функционирования пресноводного аквариума. Учтите, что цены условные, и мы использовали меблированный аквариум объемом в 300 литров. За основу взяли Европейские бренды: Eheim, Deltec, Aqua Medic, Tunze и др.

Пресноводный аквариум для содержания Африканских цихлид		Морской аквариум с живыми камнями		Рифовый аквариум
Аквариум				Аквариум с переливной шахтой и гребенкой
		Коралловый песок		Коралловый песок
СЖО Канистровый (внешний) фильтр, термостат, компрессор		Подъемная помпа		Подъемная помпа
Освещение Т8 2шт
Набор тестов		Система авто-доливавключая:накопительную емкость и помпу		Система авто-доливавключая: осмос, накопительную емкость и помпу
Инвентарь		Инвентарь		Инвентарь
Объемный фон		Помпы течений2шт		Управляемые помпы течений включая контроллер
Приблизительная стоимость		Освещение Т5 4шт		Светильник металлогологенный Т5 включая Т5 2шт и «луну»
		САМП + пвх фитинги		САМП + пвх фитинги
		Живые камни 40кг		Живые камни 70кг
		Приблизительная стоимость		Источник БП
				Реле программируемое
				Приблизительная стоимость

Как Вы можете заметить, морские аквариумы требуют дополнительных аквариумных тестов и некоторого оборудования, ненужного для аквариума пресноводного. Вам придется приобрести хорошую пеноотделительную колонку и качественные живые камни. Живые камни представляют собой своего рода биологический фильтр, и их покупка спасет Вас от необходимости обзавестись дополнительным фильтром. Пеноотделительная колонка, в свою очередь, будет способствовать растворению отходов. Внешний фильтр необходимо регулярно очищать, иначе он может стать источником нитратов. Со своей стороны, пеноотделительная колонка поможет вывести из воды органические отходы.

Я бы посоветовал новичкам сразу же приобретать живые камни. У них на самом деле множество преимуществ. Они прекрасно выглядят, являются естественным биологическим фильтром, кроме того, некоторые рыбки любят их есть, жить внутри, или же прятаться за ними от любопытных глаз. И это не полный список плюсов живых камней, есть и другие. Да и содержать морской аквариум гораздо проще при наличии этих чудо-камушков.В двух словах о живом камне

В пресноводном аквариуме легче поменять воду

Регулярная частичная замена воды в пресноводном аквариуме немного отличается от того же процесса в аквариуме морском. Владельцы пресноводных аквариумов, как правило, сливают некоторое количество воды (скажем, 10%) при помощи специального шланга, а затем доливают дехлорированную водопроводную либо же фильтрованную воду. Если проводить данную процедуру регулярно, состояние аквариума будет превосходным. Владельцы же морских аквариумов не могут воспользоваться шлангом, поскольку морскую воду необходимо смешивать задолго до вливания ее в аквариум. Для этого Вам придется воспользоваться ведром или же специальной накопительной емкостью, которая может размещаться непосредственно в тумбе аквариума.

Морская рыба, как правило, дороже пресноводной

Впервые заглянув в зоомагазин с морскими рыбками, Вы можете испытать настоящий шок, увидев ценники. За исключением наиболее распространенных видов, таких как зеленые хромисы и другие мелкие виды семейства помацентровых, большинство рыбок стоят от $50 и выше. Цены на морских беспозвоночных тоже неслабые, особенно для тех, кто живет далеко от побережья, ведь в стоимость входят и расходы на транспортировку.

При покупке сажайте рыбу в карантинный аквариум!

Огромный выбор беспозвоночных

Такое чувство, что количество морских беспозвоночных вовсе неограниченно. Конечно, и у владельцев пресноводных аквариумов выбор достаточно велик, однако с морским миром он не сравнится. Просто заходите в зоомагазин, говорите, что Вы хотите, и, вероятнее всего, выбранный Вами вид обязательно будет в наличии, начиная от кораллов, моллюсков, креветок и червей, И заканчивая морскими звездами. Создается впечатление, что количество доступных видов морских беспозвоночных постоянно увеличивается.

У морских рыбок потрясающая окраска

Конечно, и среди пресноводных рыбок встречаются очень яркие виды, как, к примеру, бойцовые рыбки, неоны-тетра, дискусы и другие, однако морской мир предоставляет нам ни с чем не сравнимое разнообразие цвета, от вида некоторых морских представителей просто захватывает дух. Считайте, что никогда не видели желтого, если Вам не довелось наблюдать за стайкой желтых зебрасом, стремительно рассекающих воды аквариума или же изящно плавающих среди рифов!

Вкратце

Итак, содержание морских рыбок более дорогостоящее и они требуют тщательнейшего ухода. Однако если баланс найден, ухаживать становится гораздо проще, да и живые камни существенно облегчают жизнь. В пресноводных аквариумах похожую функцию фильтрации (однако с меньшей эффективностью) выполняют живые растения. Если Вы уже некоторое время увлекаетесь пресноводными аквариумами, переход к аквариумам морским будет не слишком сложным. Если у Вас есть деньги, желание, а, главное достаточно силы духа, чтобы взяться за изучение морского мира и его особенностей, даже не сомневайтесь! Покупайте морской аквариум, и вскоре Вы не сможете даже представить, как Вы жили без него раньше.
Удачи!